Floating Dinner 12.09.2020
Heidelberg Suites Patria Neuenheimer Landstraße 12, Heidelberg, Baden-WürttembergMit der Patria nach Italien - Italienisches Fine Dining mit Cocktailpairing
Mit der Patria nach Italien - Italienisches Fine Dining mit Cocktailpairing
Herbst in Italien: Maronen // Trüffel // Steinpilze // Kürbis // Artischocken // und vieles Mehr
Das Best of meiner Lehrer: Henry Oskar Fried // Paul Bocuse // Daniel Boulud // Mathias Maucher // Robert Rädel
Lachstataki mit Kaviar vom Saibling
süß-saurer Gurke//Petersilie//Wasabi//Buttermilch und Leinsamen
Bio-Weiderindfilet ‚‚Odenwald" mit Szechuan-Pfeffer-Jus
Kürbiskernen//Sellerie//grünem Spargel//Rettich und Erdapfelpüree
Erdbeere & Joghurt-Eis
mit Hafercrumble//Windbeutel//Rhabarber und weißer Schokolade
inkl. korrespondierende Weine
Sommerernte
Bunte Tomaten // Oliven // Ponzu // Vanille
Mit 3 Garnelen aus deutscher nachhaltiger Zucht
Poschiertes Land Ei vegetarisch
Parmesan // Spinatflan // Trüffelvinaigrette
Dänischer Lachs
Blumenkohl // Apfel-Senfkonvinaigrette // Kräutersalat
Schokolade & Haselnuss
Crumble // Maracuja // Himbeeren
Ticketpreis €89
Ab September sticht die Patria wieder in See. Besucht unser atemberaubendes Floating Dinner und genießt ein exklusives 5-Gänge Menü.
Ab September sticht die Patria wieder in See. Besucht unser atemberaubendes Floating Dinner und genießt ein exklusives 5-Gänge Menü.
Ab September sticht die Patria wieder in See. Besucht unser atemberaubendes Floating Dinner und genießt ein exklusives 4-Gänge Menü.
Saisonauftakt der Patria am 01.04.2022!